如何合理設(shè)計食品凈化車間？食品凈化車間安裝技術(shù)規(guī)范是哪些？
食品加工車間大多以鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，在結(jié)構(gòu)設(shè)計上，根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，適合具體食品加工的特殊要求。建造規(guī)范涉及工廠平面布置、潔凈用房分級、環(huán)境參數(shù)、工藝設(shè)計、通風(fēng)與凈化空調(diào)、建筑、給水、排水、電氣等一系列。其中，建筑是其中一個非常重要的因素，對食品凈化車間滿足食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生要求起關(guān)鍵作用。
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